Specialite du Pays basque, les chichons de porc sont prepares a partir de maigre et de gras de porc, l'on fait confire. Ideal pour toasts aperitifs ou sandwichs, un indispensable.
Porc eleve et transforme a URT (64) Le coffret ''prestige'' se compose de: une bouteille d'Irouleguy du Domaine Gutizia boite de saucisses confites de roti de chichon de pate au Foie Gras de au Piment d'Espelette un sachet de jambon tranche les Acacias
Le roti de porc dans la longe va etre moins gras que celui l'epaule. La viande sera maigre mais tendre.
Les minis chorizos seront ideals pour vos grillades. Faites le decouvrir a toute votre famille et amis. Association d’une viande de qualite et maitrise parfaite de notre travail, vous procurer le meilleur produits.
Ce pave de porcelet cuit pendant 12 heures a basse temperature ravira vos papilles.Il est tres moelleux et fond dans la bouche grace a sa cuisson.
Porc eleve et transforme a Urt (64) Le coffret ''gastronomie'' se compose de: une bouteille d'Irouleguy 2016 boite de longe confite de chichon de pate basque au Piment d’Espelette de au Foie Gras
Porc eleve et transforme a URT (64) Le coffret ''produits savoureux'' se compose de: une boite de pate basque au Piment d'Espelette de chichon un saucisson pur porc au
Le 1 4 jambon desosse de 1.00kg a ete affine et seche durant 12 a 14 mois et ilse conserve entoure d'un linge en coton dans le bac a legumes de votre refrigerateur. Date limite de conservation : 3 mois. Conseil de degustation : En chiffonnade a l'aperitif, en tranche fine en entree, en sandwich. Tranche poelee des 2 cotes pour accompagner une piperade, chauds ou en petits morceaux de …
Les saucisses de porc, lentement confites dans leur graisse, sont tendres et gouteuses, laissez vous surprendre par le unique de ce met.
La coppa est une salaison elaboree a partir d'echine de porc desossee, salee, sechee et affinee. Nous utilisons le sel de Salies de Bearn dans la preparation. Elle se consomme crue. C’est la cle des aperos reussis. Ou grillee pour les bons repas d'hiver se rechauffer